■北海道純生ロールケーキ
主に北海道の原材料を使用した、しっとりとしたスポンジと濃厚な生クリームのシンプルロールケーキです。

■ショコラロールケーキ
ココアスポンジに北海道十勝産の生クリームとスティック状にした生チョコレートを中に入れ巻き上げたロールケーキです。

■クレマ・カタラーナ
カタラーナとはスペイン生まれの伝統的なデザートです。イタリアでも定番ドルチェです。下はカスタードプリンを冷凍し上はキャラメリゼして作るデザートです。そこで、北海道十勝の生クリーム、牛乳をふんだんに使用し濃厚な味のカタラーナに仕上げてみました。
濃厚なカスタードプリンとほろ苦いキャラメリゼが相性抜群のひんやりスイーツに仕上げました。
一口食べるとバニラビーンズの香りが鼻から抜けます。
おやつにはもちろん、おもてなしスイーツや手土産にもピッタリです。

■イタリアンドルチェ カッサータ
カッサータとはイタリアシチリア産の伝統的ドルチェです。
※イタリア語のdolce(ドルチェ)は甘い、やわらかい、やさしいなどを意味します。
北海道産濃厚クリームチーズと生クリームに甘酸っぱいドライフルーツと香ばしいナッツを練り込み仕上げました。
濃厚な味わいのクリームチーズをドライフルーツとナッツがより引き立てています。

■南瓜モンブラン
北海道産の栗南瓜のペーストとチーズクリームを使用しました。チーズクリームは生クリーム生地にクリームチーズを配合し濃厚な味わいに仕上がっています。

■栗モンブラン
国産栗の渋皮煮やクリーム、生地にも栗パウダーを練りこみ栗づくしに仕上げました。一口目に栗の香りが広がった後、栗の甘みや生クリームの美味しさを堪能できる素材の良さを生かした一品です。

■かにドリア
ご飯におかかをまぶし、カニ棒を乗せた一味違うドリアです。

■海鮮グラタン
魚介エキスが効いたベシャメルソースを使用し、トッピングにエビ、ホタテ、ブロッコリーを飾りました。

■サーモンコーンクリームシチュー
北海道産の秋鮭を使用し、コーンの風味に仕上げました。

■リガトーニのかにクリームグラタン
ズワイガニの旨みとリガトーニがよく絡んでます。

■帆立のサフランドリア
たっぷりの帆立とサフランの香りが引き立ちます。

■にしんと数の子の麹漬け
にしんと数の子を食べやすくカットして自家製の調味液と麹に漬け込んだ逸品です。

■甘えびといくらの麹漬け
プリプリの甘えびを1尾ごと麹に漬け込み、いくらを添えて仕上げました。

■つぶ貝のわさび漬け
北海道産のつぶ貝を柔らかく煮込み、ピリ辛の刻んだ
わさびと和えてあります。

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販売価格
5,600円(税込み)
会員価格
4,980円(税込み)
通常価格
5,600円(税込み)
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商品コード
10028

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【食べ方・美味しい食べ方】

■純生ロールケーキ・ショコラロールケーキ

冷蔵庫で約6時間解凍して召しあがりください。
※本品は1本ずつ解凍することができます。
※カットする時、包丁を温めながら切ると、きれいに切れます。
※解凍後は冷蔵庫に保存し、お早めに召しあがりください。
※香りづけに微量の洋酒を使用しています。


■イタリアンドルチェ カッサータ

1.箱から容器を取り出し、フィルムを剥がし、フタを取ります。
2.凍ったまま容器から取り外し、包丁でカットしてお皿に盛りつけます。食べやすい硬さになったらお召し上がりください。
※残りはすばやく容器に戻し、フタをして冷凍庫で保存し、お早めにお召し上がりください。
※香りづけのために洋酒を使用しています。
【注意】
※解凍後は、再凍結せずに、お召し上がりください。


■クレマ・カタラーナ

1.冷凍庫から取り出し、アルミ容器のまま冷蔵庫で30分程、解凍してアルミ容器から取り出します。
2.取り出したカタラーナを食べる分だけ、お好みの大きさにカットしてお召し上がり下さい。
3.残りを保存する場合は、冷凍のままラップに包み冷凍庫にて保存して下さい。
※凍ったままでもおいしく頂けますので切れる程度で解凍して下さい。


■南瓜モンブラン・栗モンブラン

冷蔵庫で約1時間程置いてからお召し上がり下さい。


■グラタン各種

冷凍庫から取り出し、フタを外してラップをかけ、電子レンジで(500w)約2分間加熱して召しあがり下さい。
加熱した商品を、200℃のオーブンレンジで約5~6分こんがりと焼き色を付けて頂くと、更に美味しく召し上がり頂けます。
※自然解凍後の調理は、水分が出て風味が落ちる事がありますので必ず凍ったままレンジで、温めて調理してお召し上がり下さい。
【注意】
※レンジの場合、機種により差異がありますので、様子を見ながら温めて下さい。
※解凍後は、再凍結せずに、お早めにお召し上がりください。
※出来上がりは大変お熱くなっておりますので、取り扱いには十分注意してください。


■麹漬け各種

箱から取りだし、容器のまま冷蔵庫で約6時間解凍してください。
解凍後はそのまま召しあがりいただけます。
お酒のおつまみやご飯の上にのせて美味しく召しあがりいただけます。
【注意】
※解凍後は、再凍結せずに、お早めにお召し上がりください。
※常温の中で、長時間放置せぬようご注意ください。

商品詳細

推定値
栄養成分
(100g)当たり
北海道純生ロールケーキショコラロールケーキ
エネルギー334kcal342kcal
たんぱく質5.9g6.2g
脂質22.6g24.2g
炭水化物26.2g23.5g
食塩相当量0.1g0.2g
推定値
栄養成分
(100g)当たり
クレマ・カタラーナイタリアンドルチェ カッサータ
エネルギー347kcal324kcal
たんぱく質4.8g5.2g
脂質27.6g23.9g
炭水化物19.2g23.4g
食塩相当量0.1g0.4g
推定値
栄養成分
(85g)当たり
南瓜モンブラン栗モンブラン
エネルギー311kcal298kcal
たんぱく質4.3g3.6g
脂質20.4g15.2g
炭水化物28.0g36.4g
食塩相当量0.1g0.1g
推定値
栄養成分
(80g)当たり
リガトーニの
かにクリームグラタン
帆立の
サフランドリア
かにドリア海鮮グラタンサーモンコーン
クリームシチュー
エネルギー252kcal131kcal165 kcal162kcal133kcal
たんぱく質6.4g6g17.6g7.4g7.6g
脂質17g7g8.8g6.1g7g
炭水化物17.9g39.4g2.8g18.4g9.4g
食塩相当量0.6g0.5g1.2g0.6g1.1g
推定値
栄養成分
(65g)当たり
にしんと数の子の麹漬け甘えびといくらの麹漬けつぶ貝のわさび漬け
エネルギー109kcal100kcal57kcal
たんぱく質7.7g10.9g9.5g
脂質5.5g1.6g0.2g
炭水化物7.2g9.8g3.7g
食塩相当量3.5g1.3g1.3g

■北海道純生ロールケーキ
【原材料】スポンジ生地〔鶏卵(北海道産)、砂糖、小麦粉、なたね油、牛乳〕、クリーム〔生クリーム、砂糖、洋酒(コアントロー)、異性化液糖〕/トレハロース
アレルギー物質を含む食品(28品目中)
乳成分】【】【小麦】【オレンジ

■ショコラロールケーキ
【原材料】スポンジ生地〔鶏卵(北海道産)、砂糖、小麦粉、なたね油、牛乳、ココアパウダー〕、クリーム〔生クリーム、砂糖、洋酒(コアントロー)、異性化液糖、デキストリン〕、生チョコ(チョコレート、鶏卵、バター、砂糖、生クリーム)/トレハロース
アレルギー物質を含む食品(28品目中)
乳成分】【】【小麦】【大豆】【オレンジ

保存方法◆要冷凍-18度以下賞味期限◆袋に記載
 ※製造から1年
内容量◆200g

■クレマ・カタラーナ
【原材料】クリーム(乳製品)、加糖卵黄(卵黄、砂糖)、グラニュー糖、牛乳、鶏卵、リキュール、バニラビーンズ
※極稀にバニラビーンズによる変色で底の黒い部分が御座いますがそれはバニラビーンズとなります。
アレルギー物質を含む食品(28品目中)
乳成分】【

保存方法◆要冷凍-18度以下賞味期限◆袋に記載
 ※製造から1年
内容量◆180g

■イタリアンドルチェ カッサータ
【原材料】プロセスチーズ、クリーム(乳製品)、牛乳、レーズン、砂糖、ドライクランベリー、アーモンド、カシューナッツ、洋酒、安定剤(ローカストビーンガム)
アレルギー物質を含む食品(28品目中)
乳成分】【カシューナッツ】【アーモンド

保存方法◆要冷凍-18度以下賞味期限◆袋に記載
 ※製造から1年
内容量◆200g

■南瓜モンブラン
【原材料】クッキータルト(小麦粉、マーガリン、砂糖、卵)(国内製造)、南瓜ペースト、乳等を主要原料とする食品、砂糖、バター、アーモンドパウダー、液卵、クリームチーズ、クリーム、クリーム(乳製品)、コーンスターチ南瓜の種、粉糖、牛乳、ラム酒、レモン果汁/乳化剤、香料、膨張剤、メタリン酸Na、安定剤(増粘多糖類)、着色料(カロチン)
アレルギー物質を含む食品(28品目中)
乳成分】【】【小麦】【大豆】【アーモンド

■栗モンブラン
【原材料】栗ペースト(栗、砂糖、グルコースシロップ)(国内製造、フランス製造)、クッキータルト(小麦粉、マーガリン、砂糖、卵)、乳等を主要原料とする食品、加糖卵黄(卵黄、砂糖)、卵白、クリーム(乳製品)、栗甘露煮、小麦粉、牛乳、植物油脂、砂糖、粉糖、マロンパウダー、洋酒/甘味料(トレハロース)、乳化剤、香料、膨張剤、メタリン酸Na、安定剤(増粘多糖類)、着色料(カロチン)
アレルギー物質を含む食品(28品目中)
乳成分】【】【小麦】【大豆

保存方法◆要冷凍-18度以下賞味期限◆袋に記載
 ※製造から1年
内容量◆85g

■リガトーニのかにクリームグラタン
【原材料】ソース【ダイストマト、クリーム(乳製品)、白ワイン、ズワイガニ、バター、にんにく、塩、レモン果汁、ホワイトペッパー】、ショートパスタ、ナチュラルチーズ、パルメザンチーズ粉/酸化防止剤(亜硫酸塩)、酸味料(クエン酸)
アレルギー物質を含む食品(28品目中)
乳成分】【小麦】【かに

■帆立のサフランドリア
【原材料】サフランライス【白米(国産)、玉ねぎ(国産)、白ワイン、バター、ホタテ、あさりブイヨン、食塩、サフラン粉】、ホワイトソース【牛乳、ホワイトルウ(小麦粉、牛脂、乳糖、他)、クリーム(乳製品)、コンソメ、食塩、ホワイトペッパー】、ホタテ、ナチュラルチーズ、パルメザンチーズ、赤唐辛子/調味料(アミノ酸等)、酸味料(クエン酸)、着色料(カラメル)
アレルギー物質を含む食品(28品目中)
乳成分】【小麦】【牛肉】【大豆】【鶏肉】【豚肉

■かにドリア
【原材料】バターライス【うるち米(北海道産)、バター、オリーブオイル、香辛料】、ベシャメルソース【牛乳、ホワイトルウ、生クリーム、乾燥スープ、(コンソメ)、食塩、香辛料】、ナチュラルチーズ、ズワイガニ(カナダ産)、鮭節だし醤油、かにみそ、かつおぶし、パセリ/調味料(アミノ酸等)、酸味料、カラメル色素
アレルギー物質を含む食品(28品目中)
乳成分】【小麦】【かに】【牛肉】【さけ】【大豆】【豚肉】【ゼラチン

■海鮮グラタン
【原材料】ホワイトソース(牛乳、ホワイトルウ、生クリーム、ナチュラルチーズ、フュメドポワソン、食塩、香辛料)、マカロニ、帆立(北海道産)、えび(タイ産)、ブロッコリー、プロセスチーズ/調味料(アミノ酸等)、酸味料、香辛料抽出物、乳化剤
アレルギー物質を含む食品(28品目中)
乳成分】【小麦】【えび】【かに】【牛肉】【豚肉】【大豆】【りんご

■サーモンコーンクリームシチュー
【原材料】牛乳、鮭(北海道産)、とうもろこし(アメリカ産)、生クリーム、ホワイトルウ、コーンポタージュ、食塩、コンソメ、香辛料/調味料(アミノ酸等)、酸味料、増粘剤(グアーガム)、香料、カラメル色素
アレルギー物質を含む食品(28品目中)
乳成分】【小麦】【さけ】【大豆】【牛肉】【豚肉

保存方法◆要冷凍-18度以下賞味期限◆製造から1年内容量◆1個80g

■にしんと数の子の麹漬け
【原材料】鰊(アイルランド産)、数の子(カナダ産)、米発酵調味料、麹、食塩、醸造酢、唐辛子、動物たん白加水分解物/ソルビトール、調味料(アミノ酸等)、増粘多糖類、酒精、甘味料(ステビア)
アレルギー物質を含む食品(28品目中)
ゼラチン

■甘えびといくらの麹漬け
【原材料】甘えび(グリーンランド産、カナダ産)、米こうじ、塩こうじ、いくら、発酵調味料、砂糖
アレルギー物質を含む食品(28品目中)
エビ】【いくら

■つぶ貝のわさび漬け
【原材料】毛つぶ(北海道産)、刻みわさび(本わさび、たん白加水分解物、西洋わさび、その他)、醤油、砂糖、料理酒、発酵調味料、食塩、かつおだし/調味料(アミノ酸等)、香料、増粘剤(加工でん粉、キサンタンガム)、酒精、香辛料、着色料(クチナシ)、乳化剤
アレルギー物質を含む食品(28品目中)
小麦】【大豆

保存方法◆要冷凍-18度以下賞味期限◆製造から1年内容量◆65g

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